製菓材料・製パン材料 業務用

甘味と塩味のバランスが良く、バニラの風味きいたクレープミックス粉です。リッチな配合で、水とサラダ油のみで簡単に作れ、作業性も良好です。●アレルギー：小麦・卵・乳成分

商品コード：

4902720045247

蒸したマロンを裏ごししたもの。栗以外の材料を使用していない為甘味が少なく、お菓子だけでなく料理にもお使いいただけます。

商品コード：

3101740000071

南アルプスの伏流水を使用して製造しました。主にデザート等の甘味料としてお使いください。

商品コード：

4968641021432

生地の伸展性が高く、特有の香りを醸し出す長時間発酵のリーンなパンに最適なパン酵母です。

商品コード：

3516662400005

小麦粉とトウモロコシの粉を主成分とした糸状の生地です。元々は製菓材料でトルコ南東部にて特に有名な伝統的なお菓子に使われるものでしたが、昨今では料理にもご利用いただいております。●アレルギー：小麦

商品コード：

3760033620121

爽やかな酸味と香りが特徴です。

商品コード：

4524057800117

●ふやかす手間なし！そのまますぐに溶かして使える顆粒ゼラチン●内容量（1袋あたり）／5g●賞味期限／商品の発送時点で、賞味期限まで残り360日以上の商品をお届けします。●1セット＝13袋×4箱※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●ふやかさずにそのまますぐに溶かして使える、便利な顆粒タイプのクックゼラチン。13袋×4箱セットです。●抜群の溶けやすさに加えて、固めたときの透明度や、かたくずれしにくい保形性を実現！デザートやお料理を手軽においしくレベルアップします！●1袋5gあたりコラーゲン4600mg。溶けやすいから、温かい飲み物に混ぜたり、炊飯時や鍋、スープなどに振り入れるだけで、手軽にコラーゲンを摂ることができます。

商品コード：

2501700036019

ふやかす手間なしすぐとける！●コラーゲン由来１００％●注文単位：１大箱（５ｇ×６袋×６箱）●原材料：ゼラチン●コラーゲン：４４００ｍｇ※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600063535

牛乳だけでコクのあるプリンが手軽にできます。●牛乳を加えて温め、簡単に作ることができるプリンの素なので、卵を用意することなくコクのあるおいしいプリンを簡単に家庭で楽しむことができます。●注文単位：１個
※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。

商品コード：

2501600073114

皮ごと食べられるやわらかいオーツ麦で､素材そのままの砂糖を含む甘味料不使用!｡●米化に最適なロールドタイプのオートミール｡
粒が大きなそのままのタイプ｡
しっかりとした厚みで主食にも使える本商品は､水を加えて2~3分のレンジ調理でごはんのようにもっちりと､驚く食感の美味しさになります｡
アレンジ次第で多様な料理が作れるオートミールです｡
いつものグラノーラやサラダ､パンやクッキーに加えてもOKです｡●注文単位:1袋(1kg)
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

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2501600103033

厚めのフレークでごはんのような食感にオーツ麦(えん麦)100%のオートミール●トラディショナルスタイルは､厚めのフレークで1粒1粒がしっかりしているため､食感を楽しめるのが特徴です｡
オートミールには発酵性食物繊維(β-グルカン)が豊富※に含まれ､糖質ひかえめ※で､その他に､鉄分やたんぱく質､ビタミンB1､2種類の食物繊維(水溶性及び不溶性)が含まれており､体にやさしい食品です｡
※本品1食30gと玄米ごはん1膳(150g)を比較した場合●注文単位:1袋(800g)
国内の工場で特殊焙煎しているため､香ばしく､くせがなく､そのままでもお召し上がりいただけます｡
毎日のごはん(主食)として､オートミールの栄養を手軽に摂ることができます｡
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

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2501600103040

贅沢なごろっと果実と薫るメープル仕立てのグラノーラ●ごろっとした贅沢具材と多彩な食感が楽しめる心弾むグラノーラ｡リッチな果実の味わいと芳醇なメープル風味のザクザク生地で1杯の満足度が高い製品｡ごろっと具材の彩りと食感をさらに楽しめるようになりました｡●280g
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

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2501600103057

贅沢なごろっとナッツとこだわりカカオ仕立てのグラノーラ●ごろっとした贅沢具材と多彩な食感が楽しめる心弾むグラノーラ｡リッチな3種のナッツの味わいとこだわりカカオのコク深い味わいのザクザク生地で1杯の満足度が高い製品｡具材に｢ナッツクランチ｣が加わり､ごろっと具材の彩りと食感をさらに楽しめるようになりました｡●280g
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

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2501600103064

贅沢なごろっと果実とメープル仕立てで､さらにおいしく糖質オフ!●気になる糖質を50%オフ!高たんぱく・食物繊維・鉄・カルシウムもたっぷり｡芳醇メープル仕立てのシリアルに､ごろっと果実を贅沢に｡おいしくて超ヘルシーな､高機能・高品質のグラノーラ｡●300g
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

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2501600103118

オーツ麦と4種の穀物を丁寧に焼き上げたフルーツなしのグラノーラ●グラノーラ生地のほのかな甘さと香ばしさ､ザクザクとした抜群の噛み応えをお楽しみください｡●注文単位:1袋
※メーカーの都合により､パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます｡

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2501600104375

商品コード：

4582100125495

牛乳（水）、寒天とあわせて香り高い杏仁豆腐が出来上がります、台湾七福ブランド品です。●アレルギー：乳

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4713150123067

新鮮なココナッツミルクをパウダーにしました。色が白くデザートやエスニック料理に幅広くお使いいただけます。●アレルギー：乳

商品コード：

4792024000130

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4901638416194

世界中で愛用されているクラフトブランドのポーションジャムです。

商品コード：

4902720055680

【店舗受取対象外】コーンスターチを使用しないメーカー独自の製法でつくった粉糖で、甘味も純糖と変わりありません。ケ－キや洋菓子のデコレ－ションに最適です。1kg包装のため、業務用としてもお使いいただけます。※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

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4904001085249

サイズ：

235×170×35mm

コーンスターチを使用しない当社独自の製法でつくった粉糖です。固まりにくいだけでなく、おいしくて、ご家庭でのお菓子づくりに最適です。ケーキや洋菓子のデコレ－ション、チョコレート、バタークリームの練りこみなどにお使いいただけます。

商品コード：

4904001252122

あずきをふっくら炊き上げ、ちょうど良い甘さに仕上げました。

商品コード：

4904851703003

大福・水ようかんなどの和菓子にご使用いただけます。

商品コード：

4904851800078

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4952413138077

カカオ本来のパンチのある苦みを活かしたスタンダードなスイートチョコレートです。ガナッシュや練り込み、削ってトッピング等、幅広くお使いいただけます。●アレルギー：乳・大豆

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4533196000166

チョコレート感とコクのある風味・強い香りが特徴。生地への練り込みやトッピングに使用いただけます。

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4536699951584

●用途：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）・餃子の皮・ピザ●名称：小麦粉●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414550798

●用途：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）・餃子の皮・ピザ●名称：小麦粉●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

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4580414550804

用途：食パン●名称：小麦粉　　原材料名：小麦粉、モルトフラワー、増粘剤（グァーガム）、ビタミンC小麦粉（小麦：カナダ・アメリカ産）　モルトフラワー（大麦：ドイツ他）●内容量：1kg

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4580414550811

用途：食パン●名称：小麦粉　　原材料名：小麦、モルトフラワー、増粘剤（グァーガム）、ビタミンC小麦粉（小麦：カナダ・アメリカ産）　モルトフラワー（大麦：ドイツ他）●内容量：2．5kg

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4580414550828

●タンパク含有量：11．5％　灰分：0．33％。ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。用途：食パン・菓子パン・バターロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：1kg

商品コード：

4580414550835

●タンパク含有量：11．5％　灰分：0．33％。ソフトな食感と、風味のよさが特徴の最高級パン用強力粉。絹のようになめらかで、白いパンに仕上がりますので副素材の風味を引き立てます。柔らかな口当たりの食パンや菓子パン・バターロールの生地にお勧めな強力粉です。用途：食パン・菓子パン・バターロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：2．5kg

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4580414550842

伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。●用途：フランスパン●原材料：小麦、粉末麦芽●タンパク含有量：10．7％／灰分：0．45％●アレルギー補足：※本工場では乳を含む製品を製造しています。●本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］●保存方法：直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。

商品コード：

4580414550859

●タンパク含有量：10．7％　灰分：0．45％。伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。用途：フランスパン●内容量：2．5kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］　※本工場では乳を含む製品を製造しています。

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4580414550866

●タンパク含有量：13．8％　灰分：0．42％。タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが。出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10％ほど減らしてお使いください。粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。用途：食パン。●名称：製菓・製パン材料　原材料名：小麦、粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）●内容量：1kg

商品コード：

4580414550873

●タンパク含有量：13．8％　灰分：0．42％。タンパク量が多いため、焼成時の窯伸びに非常に優れているのが特徴。焼き上がりの風味が豊かで、しなやかで適度な弾力を持ったパンが。出来上がります。ホームベーカリーの場合は、全ての材料を10％ほど減らしてお使いください。粉の良さを引き出すために副材料があまり入らない食パンやイギリスパンの材料として使用してください。用途：食パン。●名称：製菓・製パン材料　原材料名：小麦、粉末麦芽、増粘剤（アルギン酸）●内容量：2．5kg

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4580414550880

●タンパク含有量：11．8％　灰分：0．37％。パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト（外皮）と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途：食パン・菓子パン・テーブルロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：1kg

商品コード：

4580414550897

●タンパク含有量：11．8％　灰分：0．37％。パン業界で最も有名な、定番の高級パン用強力粉です。香ばしい小麦の香りただようクラスト（外皮）と、しっとりとした食感のパンが焼き上がります。ふんわりとしたボリュームも出るため、食パンや菓子パンなどあらゆるパン作りに便利にお使い頂けます。用途：食パン・菓子パン・テーブルロール。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：2．5kg

商品コード：

4580414550903

●タンパク含有量：6．5±0．5％　灰分：0．35％。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途：クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。●名称：小麦粉　原材料名：小麦●内容量：1kg

商品コード：

4580414550910

軽い食感とナッツ特有の甘み、明るい色とやさしいコクが特徴のアメリカ産クルミです。半割れと小片が混ざっていることもあります。ナッツの中でもクセがなく口当たりが良いので、細かく砕いてチーズなどと混ぜ、パンに練り込。んだり、パウンドケーキ、マフィンなどにしてもおいしくお召し上がり頂けます。用途：パンの練りこみ・トッピング

商品コード：

4580414550941

房のまま干すことで、通常のものよりも風味豊かに仕上げた甘みの強く、肉厚でフルーティーな味わいのあるレーズン。粒は少し小さめですが、凝縮されたぶどうの旨みがストレートに味わえます。オイルコートしていないタイプなので、酵母おこしやフルーツの漬け込みなどにもそのまま便利にお使い頂けます。用途：パンの練りこみ・トッピング。●名称：レーズン　原材料名：レーズン　原産国：アメリカ●内容量：500g

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4580414550958

深い赤色で、甘酸っぱい風味のドライクランベリー。クランベリー本来の酸味を引き立たせるため、わずかに糖分を転化しています。（冷凍クランベリーを糖置転換した後、乾燥、オイルコート（サンフラワー油）しています。）パンやお菓子に混ぜてお使いください。他のドライフルーツと合わせてパウンドケーキなどに入れると、鮮やかな色がよく映えます。またチョコレート、ヨーグルトなどともよく合います。チーズケーキに入れると甘酸っぱさと赤色がアクセントになります。●用途：パンの練りこみ・トッピング●原材料名：クランベリー、砂糖、植物油脂（サンフラワー油）●原産国：アメリカ●内容量：500g

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4580414550965

カリフォルニア産のアーモンドです。典型的なアーモンドの親しみやすい風味で、スライス特有の繊細な歯ごたえがあります。フロランタンはもちろん、ローストした時のパリパリの食感を生かして、パンやお菓子、サラダなどのトッピングにお使いください。用途：パンの練りこみ・トッピング●内容量：500g

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4580414550972

ナチュラルトンプソンシードレス種をカリフォルニアにて天日乾燥したもの。パンや、焼き菓子の生地へ練り込んだり、トッピングとしてご使用ください。用途：パンの練りこみ・トッピング。オイルコートはしておりません●内容量：500g

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4580414550996

ブラジル生まれのチーズ風味のパン「ポンデケージョ」用ミックス粉。食べ応えのある、もちもちとした食感に焼き上がります。エダムチーズやパルメザンチーズなど、お好みの粉末チーズをお使いください。おやつや軽食として、またおつまみとしてもぴったりです。難しい手順がなく簡単に作ることができます。チーズパンミックス1kgで、約60個の「ポンデケージョ」が出来上がります。【ミックス粉の他に必要な材料】全卵・サラダ油・水・粉末チーズ（お好みのチーズ）●内容量：1kg　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［乳］［小麦］［大豆］

商品コード：

4580414551009

●用途：食パン・菓子パン・ベーグルなど（フランスパンなどのハード系以外のパン）・餃子の皮・ピザ●内容量：250g　※本品に含まれるアレルギー物質（特定原材料とそれに準ずるもの）：［小麦］

商品コード：

4580414551023

●タンパク含有量：10．7％　灰分：0．45％。伝統的なフランスパンの風味を追及して作られ、国内の多くのパン屋さんが使用するフランスパン（ハード系）用の準強力粉です。カリッとしたクラスト（外皮）の食感と、しっとりした風味豊かなクラム（内相）が特徴です。香ばしく軽い口当たりのハードブレッドをお楽しみください。用途：フランスパン。【原材料名】小麦粉、粉末麦芽●内容量：250g

商品コード：

4580414551030

●タンパク含有量：6．5±0．5％　灰分：0．35％。最もよく使われ、定番の高品質なお菓子用粉です。蛋白量が少ないので、ソフトで口溶けがよく、グレードの高いスポンジケーキやクッキー、菓子作りに最適です。製菓用薄力粉として、幅広くお使いください。用途：クッキー、タルト・シュー生地・スコーン・パウンドケーキ・スポンジケーキ・シフォンなど。【原材料名】小麦●内容量：250g

商品コード：

4580414551047

アメリカ産クルミ。軽い食感とナッツ特有の甘み、明るい色とやさしいコクが特徴です。半割れと小片が混ざっていることもあります。ナッツの中でもクセがなく口当たりが良いので、細かく砕いてチーズなどと混ぜ、パンに練り込。んだり、パウンドケーキ、マフィンなどにしてもおいしくお召し上がり頂けます。用途：パンの練りこみ・トッピング。【原材料名】クルミ。【原産地】アメリカ●内容量：100g

商品コード：

4580414551078