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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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201親鶏ぼんじりたれ味付け 150g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 546(税込)

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202根昆布だし かつお節エキス入 500ml 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

北海道日高産根昆布をまるごと使用し、鰹節エキスと合わせた、旨味たっぷりの昆布だしです。和え物、煮物、焼き物はもちろん、卵かけご飯にとても良く合います。●アレルギー:大豆

商品コード:
4943802006954

特別価格: 1,127(税込)

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203レーズン・バター 115g 冷蔵 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

太陽の恵みをたっぷり浴びたカリフォルニア産レーズンと、口当たりのなめらかなバターが絶妙のハーモニーを醸し出しています。●アレルギー:乳

商品コード:
4945013001025

特別価格: 790(税込)

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204三輝 ペチュキムチ 500g 冷蔵 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

白菜キムチのカットタイプ。甘辛さがちょうど良く、使い勝手のよさで業務店様に人気です。

商品コード:
4950539110052

特別価格: 750(税込)

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205三輝 チャンジャ 300g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,331(税込)

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206お好みフーズ 特製いか天入り天かす 天華 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

【店舗受取対象外】するめ100%のいか粉・いか天を使用し、いかの風味が豊かに香ります。100%キャノーラ油を使用しており、カラッとしてマイルドな口当たりです。●賞味期限:メーカー製造日より3ヶ月※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612200403
サイズ:
300×220×60mm

価格: 1,240(税込)

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207お好みフーズ 特製いか天入り天かす 天華 120g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

いか粉・いか天を使用し、いかの風味が豊かに香ります。キャノーラ油を使用しており、カラッとしてマイルドな口当たりです。●アレルギー:小麦、いか

商品コード:
4950612200441

価格: 237(税込)

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208お好みフーズ たこ焼用 タコミックス 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】タコのうま味をさまたげず、飽きのこない味付けにしてあります。中がふんわりとしたたこ焼に仕上がります。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612203084
サイズ:
63×63×145mm

特別価格: 811(税込)

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209お好みフーズ 山芋パウダー 山芋100% 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】山芋100%で生地の粉臭さを抑えます。粉に対して5%前後を目安に加えると、生地中の水と空気をしっかりと抱き込み、お好み焼をふんわり仕上げることができます。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612203138
サイズ:
195×295×18mm

特別価格: 2,372(税込)

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210お好みフーズ 広島お好み焼用 オコミックス 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】鉄板に生地を広げる際に切れたり破れたりしないよう、関西お好み焼に使われるミックス粉よりもグルテンの質が弱い・量が少ない(=流動性のある)よう配合しています。 広島お好み焼に。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612203459
サイズ:
40×195×310mm

特別価格: 811(税込)

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211お好みフーズ 関西お好み焼用 オコミックスソフト 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】キャベツの甘味が引き立つよう昆布風味を全面に出しました。キャベツ等の野菜から水が出ても、焼き上がりに影響がないようグルテンの質が強いものを採用しています。関西お好み焼に。●賞味期限:メーカー製造日より1年※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4950612203565
サイズ:
310×195×40mm

特別価格: 827(税込)

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212中村商店 キャプテン バースタイル 無糖レモン 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

4倍希釈時果汁2%。レモン果汁使用の無糖レモンシロップです。ソフトドリンクやチューハイの割り材から料理の風味付けなどにもご使用いただけます。

商品コード:
4954768881073

価格: 683(税込)

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213中村商店 キャプテン バースタイル 巨峰 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

4倍希釈時果汁10%未満。巨峰果汁使用の巨峰シロップです。ソフトドリンクやチューハイの割り材から製菓材料などにもご使用いただけます。

商品コード:
4954768881080

特別価格: 928(税込)

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214中村商店 キャプテン バースタイル カフェオレ 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

牛乳で本品を4~5倍に薄めていただくと、おいしいカフェオレが出来上がります。

商品コード:
4954768881097

特別価格: 1,051(税込)

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215中村商店 キャプテン バースタイル ゆず 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

4倍希釈時果汁10%未満。ゆず果汁使用のシロップです。ソフトドリンクやチューハイの割り材から製菓材料まで幅広くご使用いただけます。

商品コード:
4954768881448

価格: 1,043(税込)

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216中村商店 キャプテン バースタイル 白桃 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

4倍希釈時果汁25%。桃果汁使用のシロップです。ソフトドリンクやチューハイの割り材からデザートソースや製菓材料などにもご使用いただけます。

商品コード:
4954768881516

特別価格: 1,165(税込)

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217中村商店 キャプテン バースタイル 抹茶 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

抹茶のシロップです。本品を牛乳で希釈して抹茶ラテをお楽しみいただけます。製菓材料やデザートソースにもご使用いただけます。

商品コード:
4954768881813

特別価格: 1,242(税込)

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218中村商店 キャプテン カフェスタイル キャラメル 600ml 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

カフェオレにお好みで入れてキャラメルオレが楽しめるフレーバーシロップです。お好みに合わせて希釈してください。シロップ1:8の割合が目安です。

商品コード:
4954768882858

価格: 786(税込)

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219中村商店 キャプテン カフェスタイル ヘーゼル 600ml 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

カフェオレにお好みで入れてヘーゼルナッツオレが楽しめるフレーバーシロップです。シロップ1:8の割合で薄めるのが目安です。

商品コード:
4954768882872

特別価格: 879(税込)

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220中村商店 キャプテン カフェスタイル アーモンド 600ml 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

カフェオレにお好みで入れてアーモンドオレが楽しめるフレーバーシロップです。シロップ1:8の割合で薄めるのが目安です。

商品コード:
4954768882902

価格: 786(税込)

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221中村商店 キャプテン バースタイル 青森りんご 600ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

4倍希釈時果汁20%。青森県産りんごピューレ使用のシロップです。ソフトドリンクやチューハイの割り材から製菓材料まで幅広くご使用いただけます。

商品コード:
4954768882919

価格: 1,061(税込)

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222削り節 業務用花かつお 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

香り良くコクのあるダシが、料理の味を引き立てます。鍋や煮物、そばやラーメンなど、様々な料理にお使いいただけます。

商品コード:
4954948630323

価格: 3,240(税込)

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223削り節 業務用中厚削り 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

じっくりと時間をかけて煮ることによって、コクと風味が豊かな、濃くて強いうま味が溶け出します。

商品コード:
4954948630330

特別価格: 4,395(税込)

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224削り節 かつお厚削砕片 500g 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

厚削りを削った際の、割れてしまったものをふるい落としたもので、使い勝手が良く、厚削りと同じようにしっかりとしたダシを取ることができます。

商品コード:
4954949631152

特別価格: 1,938(税込)

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225玉ねぎ・ミジン切 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

新鮮な玉ねぎをみじん切り(5mm)して急速凍結しました。IQF(バラ凍結)なので簡単・便利にご使用いただけます。

商品コード:
4956017120544

特別価格: 299(税込)

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226自然解凍オーケー ブロッコリー 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

約3~5cmカット。約28~36個入/袋。自然解凍OKだから、調理の手間が省けます。

商品コード:
4956017121848

特別価格: 403(税込)

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227自然解凍OK IQFカット菜の花 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

約4~10cmカット。IQF(バラ凍結)で、自然解凍OKだから、簡単・便利に使用できますので調理の手間が省けます。

商品コード:
4956017121855

特別価格: 398(税込)

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228ミニミニブロッコリー 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

約2~3cmのミニカットタイプなのでサラダなどにもぴったりなサイズ。自然解凍OKだから、調理の手間が省けます。

商品コード:
4956017122098

特別価格: 437(税込)

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229IQFカット 小松菜 自然解凍OK 500g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

約5cmカット。使いやすいIQF(バラ凍結)。簡単そのまま自然解凍OKだから、調理の手間が省けます。

商品コード:
4956017122333

価格: 230(税込)

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230きのこMIX 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

たもぎだけ、しいたけ、ひらたけ、マッシュルームを25%ずつ配合。便利で使いやすいミックスです。

商品コード:
4956017122388

価格: 560(税込)

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231笹ガキゴボウ 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

カット済みで簡単にご使用いただけます。味が染みやすく使いやすいです。

商品コード:
4956017122395

特別価格: 518(税込)

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232IQF 千切ごぼう 500g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

定番の千切りカット。簡単・便利にご使用いただけます。

商品コード:
4956017122401

特別価格: 472(税込)

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233さといも Mサイズ 500g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 506(税込)

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234里イモ(S) 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 513(税込)

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235自然解凍OK 揚げなす麻婆カット 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

約8~12g/個。約45~55個入/袋。簡単そのまま自然解凍OKだから、調理の手間が省けます。●アレルギー:大豆

商品コード:
4956017151326

特別価格: 380(税込)

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236ユニフーズ 冷凍レモングラス 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

レモングラスは、レモン風味の香り付けなどに使用され、東南アジア料理には欠かせない料理です。生のまま凍結しているので爽やかで芳醇な香りが特徴です。

商品コード:
4956017260011

特別価格: 681(税込)

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237鯨心臓ブロック 190g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,208(税込)

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238鯨(赤肉) 200g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

鯨の「背肉」から厳選したキメの細かい赤身です。お刺身、ユッケ、レアステーキ等の調理が美味しく頂けます。

商品コード:
4958817940346

価格: 746(税込)

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239洋梨二ツ割#4 410g (固形量230g) 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

甘味と芳醇な香りが特徴のバートレット種の洋梨です、洋梨タルトや、デニッシュなど製菓材料としても最適です。

商品コード:
4961439117553

特別価格: 460(税込)

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240うずら卵水煮 2号缶 994g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

国産うずら卵をひとつひとつ丁寧に加工した水煮袋詰です。●アレルギー:卵

商品コード:
4961476001235

価格: 989(税込)

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241ムラカワ スライスチーズ お徳用バリューパック 12枚入 180g 冷蔵 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

そのまま食べても後味はさわやかで、他の料理にはもちろん、おやつやおつまみにも最適です。●アレルギー:乳

商品コード:
4961681002805

特別価格: 608(税込)

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242ムラカワ とろけるスライスチーズ お徳用バリューパック 12枚入 180g 冷蔵 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

加熱すると非常に糸ひきがよくなり、まるでナチュラルチーズの味わいを楽しめます。●アレルギー:乳

商品コード:
4961681002812

特別価格: 608(税込)

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243そらまめL 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数20まで【直送品】

色鮮やかなそら豆を急速冷凍しました。莢から取り出しているのですぐにお使いいただけます。

商品コード:
4967777021019

特別価格: 424(税込)

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244中国産にんにくの芽 IQF L 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

にんにくの芽をお好みのサイズにカットできるようロングサイズで急速冷凍しました。

商品コード:
4967777022016

特別価格: 414(税込)

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245冷凍冬瓜 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

冬瓜をきれいな直方体にカットし、急速冷凍しました。

商品コード:
4967777057025

価格: 285(税込)

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246金印わさび名古屋 金印 わさび塩 100g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

香ばしさのある玄米粉を入れており、和食に限らず揚げ物や肉との相性も良いわさび風味の塩です。

商品コード:
4967825359385

特別価格: 696(税込)

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247金印わさび名古屋 金印 きざみわさび 醤油味 250g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

本わさびを細かく刻み、調味液とともに凍結パックしました。和え物や細巻きの具材、肉料理にもお使いいただける様に強めの辛味に仕立てています。

商品コード:
4967825693984

特別価格: 1,244(税込)

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248華味鳥 骨なしピリ辛チキン 270g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

九州産銘柄鶏「華味鳥」使用の加熱済みタレ絡め唐揚げ。甘辛タレを絡めた唐揚げはおかずの一品、おつまみにも最適な商品です。●アレルギー:鶏肉、小麦、大豆、ごま、卵

商品コード:
4967981131207

価格: 521(税込)

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249トリゼン食鳥肉協同組合 国産鶏肉使用 チキンナゲット 1kg 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

国産鶏肉使用のチキンナゲット。肉感を感じられるチキンナゲットでお子様から大人まで人気の商品です。●アレルギー:鶏肉、小麦、大豆、卵、乳

商品コード:
4967981221250

特別価格: 1,167(税込)

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250JALUX JALセレクション うどんですかい 37g 15食/箱 ※軽(ご注文単位1箱)【直送品】

●JAL国際線でサービスされているカップ麺。●内容量/37g●カロリー/177kcal●賞味期限/商品の発送時点で、賞味期限まで残り60日以上の商品をお届けします。●うどんですかい●1セット=15食※メーカー都合により、パッケージデザインおよび仕様が変更になる場合がございます。●利尻昆布を使用。15食です。●おやつや間食にちょうどいいコンパクトサイズ。

商品コード:
2501700000942

価格: 2,651(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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