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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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1テーブル固定式アメランプ 375W  1箱(ご注文単位1箱)【直送品】

次回の入荷は未定です

●電源:単相100V375W温度調節可※ダイヤル調節は、付属の電子コントローラーで行います。(ACアダプターくらいの大きさのものにダイヤルが付いていて、それを電源にさす。それにアメランプのコンセントをつなぐ):※大理石台は商品に含まれません。●フード径(mm):175●首長(mm):560

商品コード:
2501200301198

価格: 58,546(税込)

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2ドゥマール フレキシパンオリジン 35取 1339 サヴァラン 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※フランス製●シリコン+グラスファイバーから生まれたフレキシブルで万能な型。それがフレキシパンです。●オーブンから冷凍庫まで・フレキシパンの使用可能温度は+240~-40℃まで。全てのお菓子作りに対応します。●取り出しが簡単!・上質のシリコンを使っているので、油なしでも焦げ付きません。冷凍したお菓子の場合は押し出すだけで外れます。●優れた耐久性!・2500回以上の焼成に耐え、保管の際にもさび付いたりすることがありません。●洗浄が簡単・焦げ付きがほとんどないので、食器を洗うようにさっと洗って乾燥させればOK。従来の型よりも衛生的です。●耐熱温度:240℃耐冷温度:-40℃●使用天板サイズ:フレンチサイズ600×400●メーカー品番:1339●幅×奥行(mm):600×400●(出来上がり寸法)直径×高さ(mm):66×20

商品コード:
2501200285917
サイズ:
直径×高さ(mm):66×20

価格: 28,710(税込)

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3ノンスティック シリコンパット/R 6/R マルテラート 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●耐熱温度:-60℃~230℃※イタリア●メーカー品番:6/R●幅×奥行(mm):430×360●厚み(mm):1.5

商品コード:
2501200258584
サイズ:
幅×奥行(mm):430×360厚み(mm):1.5

価格: 4,809(税込)

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4ゴーベル ブリオッシュ・9ウェーブ 293710 φ59mm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:スチール・フッ素樹脂加工※フランス製●メーカー品番:293710●内径×深さ(mm):59×23●底内径(mm):30

商品コード:
2501200280387
サイズ:
内径×深さ(mm):59×23底内径(mm):30

価格: 389(税込)

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5Murano(ムラノ)籐製醗酵カゴ 小判型 大 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※醗酵カゴは手作りのため、多少サイズが異なります。●規格:大●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):223×150×62

商品コード:
2501200291192
サイズ:
幅×奥行×高さ(mm):223×150×62

価格: 2,616(税込)

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6わたがし棒(100本入)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●紙で出来た管(紙管):のわたがし棒です。割り箸のように折れて喉に刺さるということがなく安全です。※入数●直径×全長(mm):10×240

商品コード:
2501200246857
サイズ:
直径×全長(mm):10×240

価格: 2,475(税込)

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7無菌植物油(離型潤滑用)シャリバナーレ  1個(ご注文単位1個) ※軽【直送品】

●高級純植物油を使用した、食品機械・器具用の離型・潤滑・サビ止め剤です。●高度の精製技術により油臭を取り除いてあるため、食品が接触してもにおいが残りません。●ガス抜き機能付

商品コード:
2501200181530

価格: 1,458(税込)

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8パイ穴明け器(スタンダード)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●全長(mm):205●(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):55×120●重量(g):240

商品コード:
2501200644196
サイズ:
全長(mm):205(ローラーサイズ)直径×長さ(mm):55×120

価格: 4,242(税込)

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9木柄 薄口パレット №2  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●※刃先に向かって板厚も薄くなります。●メーカー品番:No.2●刃渡り(mm):98●全長(mm):198●質量(kg):0.02●板厚(mm):1

商品コード:
2501200265698
サイズ:
全長(mm):198

価格: 913(税込)

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10マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262289 6インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262289●サイズ(インチ):6

商品コード:
2501200301396

価格: 2,687(税込)

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11マトファ ラテックス シュガーワーク手袋 262290 7インチ 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●アメ細工を作るときに最適なラテックス製手袋です。※フランス製●メーカー品番:262290●サイズ(インチ):7

商品コード:
2501200301402

価格: 2,687(税込)

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13和平フレイズ フルベジスマイル デコレーション抜き型 FVS-636 1個(ご注文単位1個)【直送品】

かわいい抜き型で楽しく盛り付け。かわいい抜き型で料理を楽しく飾り付け。食器洗い乾燥機対応。

商品コード:
4962336612608
サイズ:
横38×縦50×高さ38mm

価格: 660(税込)

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14和平フレイズ コトコト デコレーション抜き型 CO-602 1個(ご注文単位1個)【直送品】

樹脂製キャップ付きで簡単に食材が抜けます。手が痛くならないキャップ付き。さくら・ハート・くま・ほしの4種類。食器洗い乾燥機対応。●キャップ耐熱温度:110℃

商品コード:
4962336615654
サイズ:
横38×縦50×高さ38mm

価格: 660(税込)

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15霜鳥製作所シリコンダコワーズすりこみ型B-031 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●1ヶ当り内寸:70×H45●耐熱温度:-40℃~250℃

商品コード:
4962817020311
サイズ:
165×180×H10mm

価格: 2,120(税込)

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16霜鳥製作所トッピングオレンジパウンドケーキ型B-105大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,650(税込)

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2種類の商品があります

17霜鳥製作所トッピングオレンジパウンドケーキ型B-106中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4962817021066
サイズ:
上部:223×78mm 底:200×70mm

価格: 1,570(税込)

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2種類の商品があります

18霜鳥製作所トッピングオレンジパウンドケーキ型B-107小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,375(税込)

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2種類の商品があります

19霜鳥製作所18-0デザート寒天流し6ヶ取C-001 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:480cc

商品コード:
4962817030013
サイズ:
140×110×H45mm

価格: 1,335(税込)

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20霜鳥製作所18-8L型デザート寒天流し12ヶ取(ヘラ付)C-002 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 3,613(税込)

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21霜鳥製作所もみの木ミルフィーユキットC-011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●星型:約153×H20・約112×H20・約85×H20・約67×H20・約43×H20・丸型:φ70×H15●星型6PCS●丸型(土台)1PCS

商品コード:
4962817030112
サイズ:
星型:153・132・11・85・67・43mm/丸型:φ70mm

価格: 785(税込)

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22霜鳥製作所ブラックフィギュアエンゼルケーキ型21cmD-011 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,806(税込)

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1種類の商品があります

23霜鳥製作所ブラックフィギュアエンゼルケーキ型18cmD-012 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,728(税込)

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24霜鳥製作所ブラックフィギュアパイ皿浅型D-02121cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 942(税込)

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25霜鳥製作所ブラックフィギュアパイ皿浅型D-02218cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 863(税込)

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26霜鳥製作所ブラックフィギュアタルト型D-02622cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,178(税込)

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27霜鳥製作所ブラックフィギュアタルト型D-02718cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,060(税込)

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28霜鳥製作所ブラックフィギュアプリンカップD-036LL 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 415(税込)

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29霜鳥製作所ブラックフィギュアクッキーオーブンパンD-040 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,335(税込)

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30霜鳥製作所 ブラックフィギュア スケッパー D-050 120×104  1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,806(税込)

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31霜鳥製作所ブラックフィギュアパウンドケーキ型深型D-051L 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,256(税込)

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2種類の商品があります

32霜鳥製作所ブラックフィギュアパウンドケーキ型深型D-052M 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,178(税込)

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2種類の商品があります

33霜鳥製作所ブラックフィギュアパウンドケーキ型深型D-053S 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,060(税込)

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34霜鳥製作所ブラックフィギュアタルト型底取D-06622cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,492(税込)

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35霜鳥製作所ブラックフィギュアタルト型底取D-06719cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,335(税込)

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36霜鳥製作所ブラックフィギュアクグロフ型D-071φ180 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,160(税込)

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1種類の商品があります

37霜鳥製作所ブラックフィギュアクグロフ型D-072φ140 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,003(税込)

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38霜鳥製作所18-8野菜抜型6Pcsセット大NO.131 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 903(税込)

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39霜鳥製作所18-8野菜抜型4Pcsセット大NO.132 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 612(税込)

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40霜鳥製作所18-8野菜抜型6Pcsセット小NO.133 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:65g

商品コード:
4962817261332
サイズ:
φ28×H42mm

価格: 683(税込)

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41霜鳥製作所18-8野菜抜型4Pcsセット小NO.134 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 495(税込)

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42霜鳥製作所ステンレスデコレーションケーキ型底取中NO.142φ185 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,100(税込)

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43霜鳥製作所ステンレスデコレーションケーキ型底取小NO.143φ155 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 981(税込)

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44霜鳥製作所18-0パウンドケーキ型特大NO.144 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,020(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

45霜鳥製作所18-8エンゼルケーキ型21cmNO.148 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,356(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

46霜鳥製作所18-8エンゼルケーキ型18cmNO.149 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 2,003(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

47霜鳥製作所18-8エンゼルケーキ型15cmNO.150 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,728(税込)

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バリエーション:
2種類の商品があります

48霜鳥製作所ステンレスデコレーションケーキ型底取大NO.157φ210 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,335(税込)

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49霜鳥製作所18-8プリンカップ大NO.158 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約100ml

商品コード:
4962817261585
サイズ:
73×50×38mm

価格: 368(税込)

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50霜鳥製作所18-8プリンカップ中NO.159 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約90ml

商品コード:
4962817261592
サイズ:
67×45×36mm

価格: 360(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。