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製菓用品

製菓用品の業務用商品をお安い価格でお求めいただける通販ページです。 お菓子作りにかかせない製菓用品は、お菓子作りを便利に楽しむ道具であり、奥深さも兼ね揃えています。ケーキやタルト・パイ・マドレーヌ作りに使用する焼型は、使われている素材などでお菓子のでき上りが異なります。デザインのバリエーションが豊富なうえ、収納しやすく、電子レンジも使用できるシリコン型は、ムースやゼリー、チョコレートなどの冷菓子からマドレーヌなど焼き菓子作りも楽しめる手軽さが人気です。

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1アルミ ナノ・コーティング 波紋天板 ヨーロッパサイズT101329 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●機能性・耐久性を兼ね備えた天板!ナノ・コーティング天板シリーズ。新開発の表面処理技術「NanoFXナノ・コーティング」を施した高品質・高性能な天板です。フチの部分は90度に立ち上げてあるため、重ねた時にズレません。さらにコーティングをフチに施さないことによって、重ねた時に擦れて剥げてしまうのを防止します。天板●材質:アルミ合金/NanoFXコーティングフチの部分を立ち上げてあるため重ねてもズレません。従来のものは重ねた時にズレてしまいますヨーロッパサイズはフチ部分が角型になります。※():サイズは底内寸法です。●底面を波紋加工にすることで天板の強度が上がっています。●表面積が広くなるので熱伝導に優れ焼成時間が短縮できます。●生地との接地面が少なくなるので離型性がさらに良くなります。●規格:ヨーロッパサイズ●メーカー品番:T101329●間口×奥行×高さ(mm):600(570)×400(370)×20●板厚(mm):1.2

商品コード:
2501200643205
サイズ:
#N/A

価格: 12,804(税込)

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2EBMアルミドーナツメーカー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●6段階の厚み調節ができます。●重量:890g

商品コード:
4548170029422
サイズ:
上径160×下径75×H300mm

価格: 40,763(税込)

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1種類の商品があります

3ドゥマール シルパン SN3530 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●耐熱温度:240℃●メッシュ状のベーキングシートです。●余計な油を落としてくれますので、パイ生地などサクサクに焼き上げることができます。※フランス●サイズ:SN3530●幅×奥行(mm):350×300

商品コード:
2501200258676
サイズ:
幅×奥行(mm):350×300

価格: 5,833(税込)

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4ドゥマール シルパット 8取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●材質:グラスファイバー●耐熱温度:240℃●シリコンとグラスファイバーで作られたオーブンシートです。耐熱性と耐久性に優れており、幅広く御利用いただけます。☆フランス製●サイズ:8取●横×縦(mm):380×290

商品コード:
2501200258553
サイズ:
横×縦(mm):380×290

価格: 4,831(税込)

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5カステラ木枠(朴材) 4斤 2.2寸 1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●サイズ:4斤2.2寸●(内寸)間口×奥行×深さ(mm):379×288×67●質量(kg):1.6

商品コード:
2501200301747
サイズ:
サイズ:4斤2.2寸(内寸)間口×奥行×深さ(mm):379×288×67

価格: 10,678(税込)

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6アルタイト食パン型(フタ付) 3斤 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●サイズ:3斤●(内寸)幅×奥行×高さ(mm):370×120×125●(底内寸)幅×奥行(mm):358×113●質量(kg):1.45

商品コード:
2501200290409
サイズ:
#N/A

価格: 3,040(税込)

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7マトファー/ブウジャアルミベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3334493106060
サイズ:
530×325×H10mm

価格: 8,202(税込)

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9マトファーエグゾパンフラット丸マンケ33120620cm 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:190g

商品コード:
3334493312065
サイズ:
底径:φ180mm

価格: 5,303(税込)

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10わたがし棒(100本入)  1袋(ご注文単位1袋)【直送品】

●紙で出来た管(紙管):のわたがし棒です。割り箸のように折れて喉に刺さるということがなく安全です。※入数●直径×全長(mm):10×240

商品コード:
2501200246857
サイズ:
直径×全長(mm):10×240

価格: 2,475(税込)

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1118-0パウンドケーキ型蓋付特中190×95×H85 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 904(税込)

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12ホテイ印 耐熱ドレッジ 大 2枚組 ブルー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●異物混入対策●耐熱温度:180℃●2枚組●重量:120g

商品コード:
4562207188531
サイズ:
198×130mm

価格: 1,188(税込)

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13ホテイ印 耐熱ドレッジ 小 4枚組 ブルー   1個(ご注文単位1個)【直送品】

●異物混入対策●耐熱温度:180℃●4枚組●サイズ:143×92mm・133×83mm・126×91mm・123×84mm●重量:80g

商品コード:
4562207188548
サイズ:
143×mm/92mm

価格: 940(税込)

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1418-0パウンドケーキ型蓋無特中190×95×H85 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 693(税込)

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15デバイヤー パンチボトル 044085 1000ml  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●シロップ打ちに大変便利です。指で中のシロップに圧力を加えないと逆さにしてもシロップは出ません。●穴:13個空いています。●重量:110g●容量:1000ml

商品コード:
3011240440850
サイズ:
φ80×H290mm

価格: 6,600(税込)

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16デバイヤーエラストモールマドレーヌ大1832-01D9ヶ取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●5%の鉄粉が入っているため金属製焼き型に近い焼き上がりになります。●他社製品と比べ同じサイズで焼ける型数が多いので経済的です。●ベイキングシートに載せて簡単クッキング●オーブンへ冷蔵庫・冷凍庫へ=耐熱性耐冷・耐熱温度:-40℃~+300℃●型離れ最高、簡単・速い=ノンスティック&フレキシブル●ケーキ・チョコレート・パン・ムースの型としてだけでなく全ての料理に!●出来上り寸法:80×45×H18

商品コード:
3011241832012
サイズ:
300×200mm

価格: 10,560(税込)

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17エラストモールミニマドレーヌ1851-01D300×20030ケ取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●5%の鉄粉が入っているため金属製焼き型に近い焼き上がりになります。●他社製品と比べ同じサイズで焼ける型数が多いので経済的です。●ベイキングシートに載せて簡単クッキング●オーブンへ冷蔵庫・冷凍庫へ=耐熱性耐冷・耐熱温度:-40℃~+300℃●型離れ最高、簡単・速い=ノンスティック&フレキシブル●ケーキ・チョコレート・パン・ムースの型としてだけでなく全ての料理に!●出来上り寸法:40×30×H11

商品コード:
3011241851013
サイズ:
300×200mm

価格: 10,560(税込)

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18エラストモールミニフィナンシェ1852-0125ヶ取 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●5%の鉄粉が入っているため金属製焼き型に近い焼き上がりになります。●他社製品と比べ同じサイズで焼ける型数が多いので経済的です。●ベイキングシートに載せて簡単クッキング●オーブンへ冷蔵庫・冷凍庫へ=耐熱性耐冷・耐熱温度:-40℃~+300℃●型離れ最高、簡単・速い=ノンスティック&フレキシブル●ケーキ・チョコレート・パン・ムースの型としてだけでなく全ての料理に!●出来上り寸法:49×26×H11

商品コード:
3011241852010
サイズ:
300×175mm

価格: 10,560(税込)

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19デバイヤー ラクレットパスカル ペーニュ無 3002・00  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●幅、高さを目盛で調整して使用。●多量のクリーム、ビスキィー・チョコレートを好みの厚さと幅で生地の目をつぶす事なく均一に広げる事が可能です。

商品コード:
3011243002000

価格: 36,300(税込)

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20デバイヤー18-10アントルメリングティアドロップ型3027-08 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●本場フランスの魂が宿るデバイヤー製菓用品

商品コード:
3011243027089
サイズ:
80×50×H40mm

価格: 3,016(税込)

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21デバイヤーアジャスタブルケーキリング3040.01 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●スライドさせ大きさを調整出来ます。

商品コード:
3011243040019
サイズ:
H45mm

価格: 6,600(税込)

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22デバイヤーパテ・アン・クルート折りたたみ式パンチング3210.24小 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 22,000(税込)

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2種類の商品があります

23デバイヤーパテ・アン・クルート折りたたみ式パンチング3210.35中 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 26,812(税込)

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2種類の商品があります

24デバイヤーパテ・アン・クルート折りたたみ式パンチング3210.48大 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 31,350(税込)

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2種類の商品があります

25デバイヤー樹脂製パテ抜丸型ギザ9pcsセット4307.00 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一体成型の為、つなぎ目が無く簡単に洗え、衛生的です。

商品コード:
3011244307005
サイズ:
高さ:H35mm/φ20・30・40・50・60・70・80・90・100mm

価格: 7,825(税込)

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1種類の商品があります

26デバイヤー樹脂製パテ抜丸型9pcsセット4308.00 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●一体成型の為、つなぎ目が無く簡単に洗え、衛生的です。●重量:225g

商品コード:
3011244308002
サイズ:
高さ:H35mm/φ20・30・40・50・60・70・80・90・100mm

価格: 7,825(税込)

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1種類の商品があります

27デバイヤー シリコンベーキングマット4931-51 515×310  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノームサイズ

商品コード:
3011244931514
サイズ:
515×310mm

価格: 5,656(税込)

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1種類の商品があります

28デバイヤー シリコンベーキングマット4931-58 585×385  1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フレンチサイズ

商品コード:
3011244931583
サイズ:
585×385mm

価格: 6,600(税込)

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29デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-35 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 7,070(税込)

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30デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-40 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フレンチハーフサイズ

商品コード:
3011248161405
サイズ:
400×300×H10mm

価格: 7,542(税込)

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31デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-53 1個(ご注文単位1個)【直送品】

次回の入荷は未定です

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3011248161535
サイズ:
530×325×H10mm

価格: 8,485(税込)

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32デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-60 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フレンチサイズ

商品コード:
3011248161603
サイズ:
600×400×H10mm

価格: 10,370(税込)

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33デバイヤーアルミノンスティックベーキングトレー8161-65 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノーム2/1サイズ

商品コード:
3011248161658
サイズ:
650×530×H10mm

価格: 10,560(税込)

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34マトファー黒鉄板77321(3101.01)400×300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ハーフサイズ●重量:1425g

商品コード:
3109613101016
サイズ:
400×300×H8mm

価格: 7,425(税込)

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35マトファー/ブウジャ黒鉄ベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フレンチサイズ

商品コード:
3109613101030
サイズ:
600×400×H10mm

価格: 8,485(税込)

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1種類の商品があります

36マトファー/ブウジャ黒鉄ベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3109613101078
サイズ:
530×325×H11mm

価格: 6,600(税込)

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1種類の商品があります

37マトファーアルミテフロン天板84454(3102.01)400×300 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 10,494(税込)

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38マトファー/ブウジャアルミノンスティック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フレンチサイズ

商品コード:
3109613102020
サイズ:
600×400×H10mm

価格: 14,168(税込)

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1種類の商品があります

39マトファー/ブウジャアルミノンスティック 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3109613102037
サイズ:
530×325×H11mm

価格: 10,384(税込)

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1種類の商品があります

40マトファー/ブウジャINOXベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●フレンチサイズ

商品コード:
3109613106233
サイズ:
600×400×H10mm

価格: 10,560(税込)

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2種類の商品があります

41マトファー/ブウジャINOXベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●ガストロノーム1/1サイズ

商品コード:
3109613106257
サイズ:
530×325×H18mm

価格: 9,050(税込)

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2種類の商品があります

42ストレートエッジベーキングトレー4550.01600×400 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:3000g

商品コード:
3109614550011
サイズ:
600×400×H20mm

価格: 13,376(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

43ストレートエッジベーキングトレー4550.03530×325 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●重量:2360g

商品コード:
3109614550035
サイズ:
530×325×H20mm

価格: 11,440(税込)

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1種類の商品があります

44マトファー/ブウジャINOXベーキングトレー 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 18,656(税込)

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2種類の商品があります

45久保寺軽金属工業所FKブリキクリスマス用抜型4pcsセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

価格: 1,201(税込)

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バリエーション:
1種類の商品があります

46久保寺軽金属工業所FKブリキクリスマス用抜型6pcsセット 1個(ご注文単位1個)【直送品】

商品コード:
4517732000254
サイズ:
星:55×55・ベル:60×53・ツリー:75×75・全てH23mm

価格: 1,662(税込)

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1種類の商品があります

47久保寺軽金属工業所アルミプリンカップ#1 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約80ml

商品コード:
4517732000414
サイズ:
50×36×45mm

価格: 247(税込)

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48久保寺軽金属工業所アルミプリンカップ#2 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約90ml

商品コード:
4517732000421
サイズ:
52×40×51mm

価格: 239(税込)

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49久保寺軽金属工業所アルミプリンカップ#3 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約110ml

商品コード:
4517732000438
サイズ:
φ60×底43×H55mm

価格: 254(税込)

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50久保寺軽金属工業所アルミプリンカップ#4 1個(ご注文単位1個)【直送品】

●容量:約90ml

商品コード:
4517732000445
サイズ:
56×46×45mm

価格: 239(税込)

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よくある質問

焼き型は、電子レンジで使えますか?
焼き型の材質によって異なります。アルミ製の型やフッ素樹脂加工の焼き型などは金属ですので電子レンジでの使用はお避けください。シリコン製の焼き型は電子レンジでお使いいただけますが耐熱温度は、製品やメーカーによって異なる場合があります。
金属製の焼き型が使っているうちに錆びてきた、原因は何ですか?
水分が残っていると錆が発生する場合がありますので、洗浄後は早めに水分をふき取ってください。
フッ素樹脂加工の特徴を教えてください。
フッ素樹脂加工をした部分は型ばなれも良く洗浄も簡単です。また酸にも強く、さびにくくできています。

製菓用品について

おすすめの製菓用品

製菓用品とは、お菓子やケーキを作る際に使用される道具のことを指します。小麦粉、砂糖、バター、卵、ピューレなどの製菓材料を、混ぜたり、焼いたり、成形したりする際に使用します。温度や材料の管理に繊細な気配りを要する製菓において、適した道具を使用することはより理想に近いスイーツやパンを作りやすくする重要な要素となります。