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業務用食品・ギフト

業務用食品・ギフトをお安い価格でお求めいただける通販ページです。業務用食品・ギフトは、毎日を健康的に、エネルギッシュに過ごすためには欠かせないもの。シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料や、こだわりのお菓子作りやパン作りにおすすめの材料など多数取り揃えました。和食、洋食、中華、ホテルレストランなどの様々な業種をはじめ、家庭用としてもおすすめの食品が勢揃い!冷凍のものは日持ちするうえ味をキープしてくれるのがうれしいポイント。米や肉、魚といったプロの職人に人気の業務用食品を種類豊富に扱っています。

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251北海道産大納言 1kg 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

価格: 1,257(税込)

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252Mizkan やさしいお酢 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

独自の配合によりツンとくる酸味を抑えた、マイルドで使いやすいお酢です。従来のお酢としての調理はもちろん、そのままでもかけてさっぱり食べれる ●アレルギー:小麦、りんご

商品コード:
4931961231782

特別価格: 669(税込)

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253Mizkan いろいろ使える カンタン酢 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

これ1本で甘酢漬け、酢の物、お寿司、ピクルス、マリネ、肉料理などいろいろなお酢メニューがカンタンに作れる調味酢です。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961231799

特別価格: 1,219(税込)

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254Mizkan 米酢 華撰 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。

商品コード:
4931961232024

特別価格: 683(税込)

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255Mizkan 米酢 華撰 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

お米のおいしさを活かした、まろやかな酸味が特徴です。和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合います。

商品コード:
4931961232048

特別価格: 995(税込)

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256Mizkan 穀物酢 銘撰 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】小麦、米、コーンなどの穀物や酒かすを主要原料に醸造して作った穀物酢です。クセがなくすっきりとした酸味が特徴です。味・きき・香りのバランスが整っているので、和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合い、酸味が素材の味を活かします。寿司、酢の物、ドレッシング、南蛮漬けなどお酢の定番料理や、酢豚、鶏のさっぱり煮、いわしの酢煮などの肉、魚の煮込み料理や炒め料理など火をかけるお料理にもお使いいただけます。●賞味期限:メーカー製造日より360日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4931961270101
サイズ:
107×107×325

特別価格: 746(税込)

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257穀物酢 (PET)銘撰 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

味・きき・香りのバランスが整っているので、和食は勿論、洋風料理、中華料理などどんな料理にもよく合い、酸味が素材の味を活かします。 ●アレルギー:小麦

商品コード:
4931961270224

特別価格: 437(税込)

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258Mizkan すし酢 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ご飯に混ぜるだけでおいしいすし飯ができあがる便利なすし酢です。 ●アレルギー:小麦

商品コード:
4931961291052

特別価格: 1,490(税込)

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259Mizkan 醸造酢 リンゴ酢 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ほのかなりんごの香りがする、さっぱりとした風味のお酢です。ドレッシング、マリネなどの洋風料理はもちろん、酢の物の和風料理にもお使い頂けます ●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961321162

特別価格: 980(税込)

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260Mizkan ぽん酢 1.8L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

かんきつ果汁に醸造酢など加えた、風味豊かな調味料です。鍋もの、湯どうふ、焼魚、フライ、酢のもの、お酒の割り材等に幅広くご利用いただけます。

商品コード:
4931961520176

価格:1,447(税込)

特別価格: 1,428(税込)

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261Mizkan 味ぽんMILD 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

昆布だしと柑橘果汁のうまみを加え、まろやかな味わいに仕上げました。お鍋はもちろんサラダなど、色々なメニューに使えるマイルドなおいしさです。 ●アレルギー:小麦、オレンジ、大豆

商品コード:
4931961541010

特別価格: 810(税込)

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262Mizkan ゆずぽん 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

ゆず果汁を加えた味付けぽん酢です。そのままサラダや鍋のつけ汁、冷奴、焼魚などにお使い頂けます。 いろいろなメニューを国産ゆずの風味で。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4931961563555

特別価格: 1,807(税込)

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263Mizkan サンキスト レモン100% 500ml 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

生レモンでおなじみのサンキストブランドのレモンジュースです。濃縮還元したレモンジュースを100%使用しており、しぼる手間もいりません。

商品コード:
4931961611270

価格:690(税込)

特別価格: 630(税込)

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264Mizkan サンキスト レモン100% 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

生レモンでおなじみのサンキストブランドのレモンジュースです。濃縮還元したレモンジュースを100%使用しており、しぼる手間もいりません。

商品コード:
4931961613274

特別価格: 1,137(税込)

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265フレンチ赤 ドレッシング 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数24まで【直送品】

油分10%で酸味をおさえたソフトな味。風味豊かなぶどう酢と程よい甘味が特徴のドレッシングです。どんな種類のサラダにもよく合います。●アレルギー:大豆

商品コード:
4931961711123

特別価格: 745(税込)

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266ノンオイル和風野菜カロリ-40 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

かつおだし、生姜、にんにく、すりごまを入れた、だし感と野菜の具材感が特徴のドレッシングです。 ●アレルギー:小麦、ごま、大豆

商品コード:
4931961712908

特別価格: 800(税込)

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267カロリー40 和風おろし 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

かつおだし、醤油、大根おろし、にんにくを加えた、おろしの味わいが特徴の低カロリーノンオイルドレッシングです。 ●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4931961712922

特別価格: 774(税込)

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268Mizkan 味わい金ごまドレッシング 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】「ごま」は風味が良くコクのある金粒ごま、及び金すりごまを100%使用し、ごまの風味が豊かで具材感あるドレッシングです。相性の良いハチミツを使用し、ほど良い甘さが特徴です。●賞味期限:メーカー製造日より150日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4931961714087
サイズ:
82×82×274mm

特別価格: 1,342(税込)

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269コクとうまみの ノンオイル たっぷり野菜 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

食用植物油脂を使用せず、分離タイプドレッシングと同様のコク・うまみを保持。野菜(たまねぎ・にんにく・赤ピーマン・しいたけ)をたっぷり使用。●アレルギー:小麦、さば、大豆、りんご

商品コード:
4931961728510

特別価格: 1,018(税込)

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270コクとうまみのノンオイル 焙煎胡麻 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

特別価格: 1,018(税込)

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271Mizkan ビネグイット まろやかりんご酢ドリンク 6倍濃縮 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

まろやかな酸味のりんご酢にりんご果汁、はちみつを加えておいしく飲みやすく仕上げたりんご酢飲料です。 6倍濃縮タイプです。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961795505

価格: 864(税込)

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272Mizkan ビネグイット 黒酢 ぶどうベリーミックス 6倍濃縮 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

国産玄米を100%使って醸造した黒酢に、りんご酢とぶどう果汁、3種のベリー果汁を加えておいしく飲みやすく仕上げた食酢飲料です。 6倍濃縮。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961795536

価格: 1,080(税込)

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273Mizkan りんご酢 ローズヒップ&カシス 6倍濃縮 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

りんご酢にローズヒップエキスとカシス果汁を加えておいしく飲みやすく仕上げたりんご酢飲料です。6倍濃縮タイプです。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961795581

価格: 950(税込)

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274ビネグイットりんご酢ピンクグレープフルーツ 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

りんご酢をベースに、ピンクグレープフルーツ果汁を加えて飲みやすく仕上げたビネガードリンクです。6倍濃縮タイプです。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961795642

価格: 967(税込)

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275ビネグイットりんご酢 白桃ミックス 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

りんご酢をベースに、国産白桃果汁と梅果汁、りんご果汁を加えて飲みやすく仕上げたビネガードリンクです。白桃らしい風味と桃色乳白色が特徴です。●アレルギー:もも、りんご

商品コード:
4931961795666

価格: 967(税込)

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276フルーティス ざくろラズベリー 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

フルーティなざくろラズベリー味のりんご酢ドリンクです。りんご酢と果汁を合わせ、酸味やわらかに、甘味はほどよく仕上げています。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961795970

価格: 835(税込)

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277Mizkan フルーティス ピンクグレープフルーツ 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

フルーティなグレープフルーツ味のりんご酢ドリンクです。りんご酢と果汁を合わせ、酸味やわらかに、甘味はほどよく仕上げています。4倍濃縮タイプで、水や炭酸水等の飲み方を楽しめます。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961796038

価格: 1,027(税込)

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278Mizkan フルーティス ピーチライチ 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

フルーティなピーチライチ味のりんご酢ドリンクです。りんご酢と果汁を合わせ、酸味やわらかに、甘味はほどよく仕上げています。4倍濃縮タイプで、水や炭酸水等の飲み方を楽しめます。●アレルギー:もも、りんご

商品コード:
4931961796052

価格: 1,027(税込)

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279Mizkan 地鶏昆布白だし 1.8L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

鰹・昆布などの魚介系の旨みに地鶏の鶏がらの旨みを加えた、コクのある白だしです。鶏がらのコクにより、普段の料理が更においしく仕上がります。 ●アレルギー:小麦、大豆、鶏肉、ゼラチン

商品コード:
4931961853380

特別価格: 1,858(税込)

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280追いがつお つゆの素 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしを合わせて、かつおのききにこだわった『追いがつおつゆ』です。「絹ぶし製法の」コクと旨みが際立ちます。●アレルギー:小麦、大豆

商品コード:
4931961855414

価格: 543(税込)

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281Mizkan ごましゃぶ 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

ねりごまタイプでごまの香りが豊かなコクのあるたれです。定番のしゃぶしゃぶ、冷しゃぶで、牛肉も豚肉も美味しく食べられます。●アレルギー:小麦、卵、ごま、大豆

商品コード:
4931961861095

価格: 1,339(税込)

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282Mizkan アジアンソース スイートチリソース 1170g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

唐辛子、砂糖、醸造酢による辛味・甘味・酸味が一体となったタイを代表するスイートチリソースを忠実に再現しました。揚げ物やサラダに最適です。

商品コード:
4931961861408

特別価格: 1,285(税込)

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283キムチの素 1140g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

唐辛子、コチュジャンの辛みに魚介類の旨味をたっぷり効かせたキムチの素です。鍋、炒め物、和え物など様々なメニューにもご使用いただけます。 ●アレルギー:えび、小麦、大豆、鶏肉、りんご、魚介類

商品コード:
4931961861484

特別価格: 1,501(税込)

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284Mizkan 金のごまだれ 黒酢入り 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

金すりごまと米黒酢をつかったコクのあるごまだれです。金すりごまを100%使用しております。本品に使用している食酢の50%が米黒酢です。 ●アレルギー:小麦、卵、ごま、さば、大豆

商品コード:
4931961863211

価格: 961(税込)

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285Mizkan パッチョ バジリコ 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

バジルとガーリックの風味が特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。

商品コード:
4931961863518

特別価格: 975(税込)

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286Mizkan パッチョ トマト&ガーリック 1L 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

【店舗受取対象外】ガーリック、赤ピーマン、たまねぎ、トマト、パセリを使用し、具材感のある洋風カルパッチョソースです。かけるだけで簡単に、彩り鮮やかなカルパッチョメニューが出来上がります。サラダや冷製パスタ、フライといったメニューにもご使用頂けます。●賞味期限:メーカー製造日より180日※こちらの商品は食品・飲料類となりますので、返品は受け付けておりません。※業務用食品に関しまして、基本的に飲食店様が大量に使用することを目的とした商品であるため、一般用より期限が短くなっております。

商品コード:
4931961863525
サイズ:
82×82×274mm

価格:1,090(税込)

特別価格: 944(税込)

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287Mizkan パッチョ レモン&ローストオニオン 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

レモンの爽やかな酸味とローストオニオンのコクのある味わいが特徴的な、具材感のある洋風カルパッチョソースです。●アレルギー:大豆、りんご

商品コード:
4931961863532

価格: 896(税込)

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288たっぷりたまねぎソース 1070g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

これ1本で、簡単に、爽やかな酸味とたまねぎの具材感を楽しめる調味酢です。リンゴ酢にワインビネガーと醸造酢をブレンドし洋風感覚に仕立てました。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961981939

特別価格: 759(税込)

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289Mizkan ビネガーシェフ ハニーマスタードソース 1100g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

これ1本で、簡単に、まろやかな酸味と粒マスタードのプチプチとした食感を楽しめる調味酢です。●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961981953

特別価格: 759(税込)

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290Mizkan フレッシュピクルスの素 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

リンゴ酢をベースに、ワインビネガー、醸造酢、香辛料抽出物で風味づけしたピクルス用調味酢です。程よい酸味と甘みのピクルスを、簡単に作れます。 ●アレルギー:りんご

商品コード:
4931961983759

特別価格: 845(税込)

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291刻み高菜 1kg 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

高菜を食べやすく細く刻みました。コクのある味わいに仕上がっています。●アレルギー:大豆、ごま

商品コード:
4932183201522

特別価格: 634(税込)

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292ドール トロピカルフルーツミックス チェリー入り 2号缶 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

パインアップルとパパイヤの南国フルーツのミックスに独特の食感が人気のナタデココと色鮮やかなさくらんぼをトッピング

商品コード:
4935850110059

特別価格: 437(税込)

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293富永貿易 神戸居留地 スパークリングウォーター 強炭酸水 190g 常温 1本※軽(ご注文単位1本)※注文上限数12まで【直送品】

水と炭酸だけで作った混じりけのない飲み口と刺激的な強炭酸が味わえるスパークリングウォーターです。そのまま飲んでも、カクテルや焼酎、果汁飲料の割り材としてもお楽しみいただけます。●アレルギー:無

商品コード:
4936790442941

特別価格: 81(税込)

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294ピュアメープルシロップミディアム 1L 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

カナダ・ケベック州産のカナダグレードAアンバーリッチテイストの100%ピュアメープルシロップです。

商品コード:
4936790529154

特別価格: 4,694(税込)

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295ラテン大和 ガルバンゾ 500g 常温 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

嘴のような形が印象的な、世界各国で食べられているお豆。サラダやカレーなどの煮込み料理にもよく使われ、食べ応えのある食感です。●アレルギー:無

商品コード:
4937025013356

特別価格: 612(税込)

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296味丹 L-グルタミン酸ソーダ 1kg 常温 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

手軽に料理をおいしくすることができます。

商品コード:
4938649506828

特別価格: 672(税込)

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297レンコンスライスM 500g 冷凍 1個※軽(ご注文単位1個)※注文上限数12まで【直送品】

次回の入荷は未定です

レンコン原料を適度な厚さにスライスし、急速冷凍しました。シャキシャキした食感もご堪能ください。

商品コード:
4940507000041

価格: 304(税込)

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298神栄 カリフラワー 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

カリフラワーを使いやすい大きさにカットし、軽く湯通しした後、急速冷凍しました。カリフラワー独特のほんのりした甘みをご賞味ください。

商品コード:
4940507000072

特別価格: 336(税込)

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299神栄 そらまめ 500g 冷凍 1袋※軽(ご注文単位1袋)※注文上限数12まで【直送品】

そらまめを軽く湯通しし、急速冷凍しました。そらまめの旨みとホクホクした食感をご賞味ください。

商品コード:
4940507001000

特別価格: 409(税込)

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300神栄 むき枝豆 500g 冷凍 1パック※軽(ご注文単位1パック)※注文上限数12まで【直送品】

枝豆を収穫後皮をむいて軽く湯通しし、急速冷凍しました。さまざまな料理に手軽にお使いいただけます。●アレルギー:大豆

商品コード:
4940507001017

特別価格: 435(税込)

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よくある質問

食品とは何か?
食品とは、栄養を得るために食べるもので、身体の成長や健康を維持するために必要な栄養素を提供し、エネルギー源としても機能します。
食料と食品の違いは何ですか?
食料はまだ調理されていない原材料であり、食品は食料を調理や加工して食べやすくしたものです。
業務用食品とは何ですか?
業務用食品は、大容量で、少ない工程で時間をかけずに簡単に料理を用意することができるなどの特徴があります。
業務用食品にはどんなものがありますか?
人気の洋食メニューをはじめ、麺類や乳製品、製菓材料など、シモジマでは、日々の食卓を彩る料理の材料を豊富に取り揃えています。

業務用食品・ギフトについて

業務用食品の種類と選び方

業務用食品は、商業施設や飲食店、ホテル、カフェ、食品加工業者、組織食堂など、業務用途で使用される食品のことを指します。業務用食品は、コスト削減や調理時間の短縮を目的に使用されるケースがほとんどです。種類もお肉やお魚などの食材をはじめ、洋食メニューや中華などすでに完成されている商品まで様々です。簡単に本格的な味付けの食品が手に入るのも、業務用食品の魅力です。

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